面条鱼和银鱼的区别面条鱼最好吃的两种做法

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面条鱼和银鱼的区别

首先，他们不是同一种生物。主要表现在：第一点，科目不同，银鱼属于鲑形目；面条鱼属于鲈形目。第二点，他们的外观不同，银鱼体型细长，像是圆筒形后段则略扁，体长约12厘米，头部扁平，脸大，口也大，吻长而尖，呈三角形，面条鱼，成鱼身体细长，透明无色，前圆后扁，光滑柔嫩。形状像一根根粗粗的面条似的，因此得名，一般长约6至10厘米，无骨无刺。第三点，分布不同：银鱼主要分布于越南，日本、朝鲜、韩国、俄罗斯及我国近海和内陆各水域。面条鱼：主要分布在我国的黄海, 渤海等海域。

面条鱼干的制作方法

材料：面条鱼干，葱，干红辣椒，花椒油，生抽，料酒。

制作步骤：

1.将面条鱼泡入水中，去掉大部分盐分。

2.洗泡好后，捞出面条鱼，放入干净碗内。

3.倒入准备好的料酒，去除鱼的腥味。

4.锅内放少许油，加入一些葱花爆炒。

5.将腌制好的面条鱼倒入锅内，铺平，不要大幅度翻炒。

6.倒入准备好的生抽增加色彩。

7.加入一些干红辣椒丝和几颗花椒，小火炒干，即可出锅。

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