冬笋要煮多长时间

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12分钟左右。洗好的冬笋放入滚开的水中需要煮12分钟左右能完全熟透。如果只是想焯一下冬笋只需要在滚水中焯2-3分钟就可以了，这样就能去除掉冬笋的苦涩味和其中含有的草酸钙了。需要注意时间的把控，如果焯的时间太久会使之后烹饪完的冬笋过于软面，影响食用口感。

4小时前

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冬笋要煮10—15分钟左右能熟。

冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。这样做也是去除冬笋所含的草酸,草酸容易和钙结合成草酸钙,影响身体健康,用热水煮能去除大部分的草酸。

2小时前

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