她依然是 4星
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猪皮洗干净，刮去剩余的肥肉。焯水，水里放生姜，香葱，料酒，几粒八角，除腥。
焯水十五分钟后捞出来，再冲洗一下。切3一4mm左右宽2一3cm左右长的条。
然后放高压锅里，放入适量的水，末过肉皮3cm左右就行了。放适量的盐，姜，花椒，香叶。订煮饭键就可以。
煮到时间了，倒入另一个盆里，把香料挑出来不要。晾凉了，就成了肉皮冻。
21小时前
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