青杏蜂蜜腌制方法

沉湎伱容颜 1个月前 已收到4个回答 举报
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颜控狗 2星

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材料主料：青杏2000g；

辅料：白糖1500g、蜂蜜适量、盐35g。

1树上的杏子长大了。

2首先把青杏尾部清理干净，用水清洗干净。

3先把青杏放入盐水中浸泡5小时以上。

4把泡好的青梅放入冷水锅中大火煮5分钟。在锅中放入盐。

5将青杏捞出控干水分。

6再放入锅中小火不断翻炒。

7在翻炒的时候中把杏核慢慢的挑出来，注意这个过程不要烫手。

8放入白糖。

9放入蜂蜜。如果甜度不够可以再加糖。直到适合自己的口味。

10小火不断的翻炒，翻炒这个过程真的好漫长。

11终于炒好了，颜色绿绿的，味道酸酸甜甜的！好爽口的。

12看看是不是很漂亮啊！估计亲们没吃过青杏熬的果酱吧。趁着青杏还没熟透快快去采摘吧！

15小时前

23

刪除回憶 4星

共回答了435个问题 评论

1、首先把洗干净的青杏浸泡4到6个小时。

2、用工具把青杏的并蒂去掉。

3、放在盘子里晾干水分。

4、可以适当的摇一摇，使它充分的晾干水分。

5、在碗里面放入一些冰糖。

6、把冰糖放进罐子里面。

7、用刀把青杏切一些口子。

8、把做好的青杏放进罐子里面。

9、倒入适量的酒 按照比例放入糖、梅子、酒。

10、青杏这样腌制是最美味的。

13小时前

20

丢心小姐 3星

共回答了389个问题 评论

1/5

新鲜杏子很多洗干净控水这个方子很随性 不需要称重 按比例 随意点啦而且这个方子不挑杏子 ，都可以

2/5

用小刀从杏子的中线划开 一分为二 拿掉杏核直接摆紧点放在烤盘上 因为杏子会变小 不用预留空间

3/5

进烤箱 上下火80℃ 直接烤 1小时 不用管了~我的烤箱有风烤模式 可以多层烤

4/5

变软后 刷蜂蜜 刷的仔细点儿 尽量都刷到 尤其是边边角角 烤2小时后翻面 在刷上蜂蜜 在烤一小时就差不多~根据自己的杏子大小 决定烤的时间

11小时前

27

无心再猜 2星

共回答了71个问题 评论

先把青杏煮一遍，在晒干，放入蜂蜜，在晒干

7小时前

1
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