如何制作香菇肉酱

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所需食材:

五花肉(末)250克

干香菇100克

大葱1根

海天辣黄豆酱3大勺

生抽2大勺

老抽2小勺

糖2小勺

姜末适量

料酒适量

图解步骤:

1.干香菇泡发,切小丁。

2.猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟。锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油。

3.再放入老抽,生抽,糖,和发好的香菇,加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右。

4.最后放入葱花,再略炒。

5.上桌。

注意:

1.肉末最好自己剁,干净新鲜。2.海天辣黄豆酱,也可以换成原味的,不过辣的更好吃。3.香菇最好是干香菇泡发,这样的香菇的味道更浓郁。

22小时前

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