重庆猪手面做法及配法有知道正宗猪手面做法及配方的朋友

狠德囡秂 3个月前 已收到1个回答 举报
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过眼千帆 4星

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猪脚 一只,葱 2根,蒜头 2粒,姜 5片,八角 2颗,酱油 适量,酒 适量,冰糖 2匙

做法

猪脚洗净热水煮滚川烫5分钟后用

1: 猪脚洗净热水煮滚川烫5分钟后用冷水再冲洗一下。油锅烧热爆香葱段取出再加入姜片蒜头爆香

2: 再加入猪脚炸一下，下酱油酒八角拌炒一下待猪脚上色

3: 移至深锅加入水盖过猪脚

4: 大火滚后转小火烧半小时后加入冰糖再烧半小时即可

5: 面条煮熟后加入葱花猪脚加些汤汁就是好吃的猪脚面了

14小时前

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