干的虾干怎么烧好吃

搞怪男神经 4个月前 已收到2个回答 举报
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傲骨隐青衣 2星

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做法：

1、虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。

2、锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。

3、接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。

4、然后放入虾干翻炒均匀。

5、然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。

6、汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。

7、最后撒点白芝麻就可以出锅啦！

4小时前

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叫我妩媚娘 3星

共回答了390个问题 评论

1· 生姜切片、大葱切片、青椒切丝、小葱切成葱花、红米椒洗净备用

2· 准备十三香调味料，1斤虾干只用1/3的调料

3· 大虾干从冰箱取出解冻，洗净，剪掉虾头上的长须备用

4· 锅里倒入适量的食用油烧开

5· 倒入虾干

6· 用锅铲翻炒虾干

7· 直至虾干表皮变成红色

8· 加入1/3的十三香调味料

9· 把调味料翻炒均匀

10· 加入生姜片、大葱片、青椒丝一起炒均匀

11· 加入大约500毫升的水，没过所有食材

12· 加盖，大火煮开5分钟

13· 然后转小火煮15分钟左右

14· 直至锅里的十三香汁水渐收干

15· 然后盛出来装盘，撒上葱花和红米椒装饰

16· 一盘美味诱人的十三香烧虾干，就可以开吃啦！

2小时前

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