买回来的腊肉怎么处理

单纯的孩子 1个月前已收到2个回答举报

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第一种方法就是开水侵泡，首先将要洗的腊肉放入盆子中，然后倒入开水，开水一定要没过腊肉，肉皮不要向下，侧放或者向上都可以，然后侵泡至水温温凉时，就用干净的洗碗布或者刷子擦拭肉那边（我们老家用的是丝瓜布），反反复复的多洗几遍就可以。猪皮一般用洗碗布洗不掉，所以要用刀来回刮几次，然后就干净了。

第二种方法就是把它煮熟。先用热水大概把它清洗一遍，然后直接上锅煮，刚煮熟的样子就把腊肉捞起来（免得肉一洗就烂），然后趁热边水冲边洗，这样可以干净得很快，而且还可以把猪毛连根拔起来，清理干净以后，如果觉得肉还需要煮软一点儿，那就再用清水煮就行了。

1小时前

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买回来腌制好的腊肉，做菜之前先用温水洗一下，然后切成片炒蒜苗，腊肉炒莴，也可以蒸着吃。没有用完腊肉用食品袋包好，放到冰箱冷藏室内，想保存久点，放到冷冻室内，可以保存好几月不会变质。

21小时前

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