花生汤圆的家常做法

材料

黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水

做法

1、黑芝麻、花生分别炒香，花生去红衣。

2、和白砂糖一起用料理机磨碎。

3、磨好的材料倒入碗中，加少许猪油用勺子抹拌均匀。

4、糯米粉加温水和成光滑的面团，注意别和得太干，否则包的时候会裂，但也不能太软，否则包出来不圆，以刚好不粘手为宜。

5、面不用醒，直接分成若干个小剂。

6、将剂子按扁，放适量馅，然后用虎口收圆，滚上干糯米粉。（馅料可以提前揉成小圆球，也可以用勺子盛出来直接包）

7、锅中烧开水，放入汤圆，煮到汤圆浮起且稍鼓肚即可。

1、糯米粉加入开水揉成团；

2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中这时，你就可以轻松的揉成面团了；

3、花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉；

4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化；

5、加入花生粉；

6、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬；

7、面团分成相等的大小，包入花生馅，揉成汤圆坯子；

8、锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就熟了

用料主料红糖100克花生仁(生)80克辅料猪油25克红糖花生汤圆馅儿的做法1.原材料2.花生用小火炒香，也可以用烤箱烤香3.搓去花生衣4.用搟面扙弄碎，细腻。如果量多最好是用料理机碾磨啦5.红糖中火蒸20分钟蒸化6.花生碎放入红糖中，加适量猪油或花生油调匀7.拌匀即可，当然最好是分小剂子子搓圆待用烹饪技巧不喜欢猪油的可用花生油或色拉油代替