怎样做口蘑虾仁

用料：

虾仁300克，口蘑或喜欢的蘑菇300克，蒜4瓣，姜3片，淀粉1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐少许，胡椒粉少许。

步骤：

1、先把虾仁化开解冻，捞出后沥干水分备用，把蘑菇收拾好清洗干净，沥干水分后备用；

2、把沥干水分的虾仁放到大碗里，放入淀粉、生抽、少许盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上；

3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入虾仁，底部稍微定型后再翻面，把虾炒熟后盛出放到盘中；

4、锅里再倒适量油，放入姜片、蒜片炒出香味，随后把蘑菇倒进去翻炒均匀，炒软后就可以把炒好的虾仁倒进去；

5、随后放入蚝油、盐、胡椒粉，翻炒均匀入味，就可以出锅啦！

食材：口蘑、虾仁、西兰花、彩椒做法：️口蘑洗净切片，西兰花、彩椒洗净️虾仁去虾线，加料酒、盐、玉米淀粉调味️起锅烧水，水沸加少许盐和油，倒入西兰花和彩椒炒水至七分熟捞出备用️口蘑和虾仁分别焯水备用️调个料汁：少许盐、半勺蚝油、一勺油、半勺玉米淀粉，加适量清水搅拌均匀️起锅热油，爆香姜片，倒入所有食材翻炒，淋上料汁，翻炒均匀即可出锅

1、小龙虾去头，去虾线只留虾尾备用。虾尾冰箱速冻10分钟

2、剥掉虾壳，冻过的虾尾非常容易就可以剥掉外壳。

3、剥好的虾肉放入碗中，喜欢吃虾仁的可以多准备一些。

4、加入1勺食用盐，半勺胡椒粉，抓拌均匀颜值10分钟。

5、口蘑里加入清水清洗干净后控水。

6、口蘑切片放入碗中备用，稍微切厚一点点，口蘑加热后缩水比较多。

7、虾仁里加入1勺淀粉搅拌均匀倒入锅里炒至变色乘出来

8、放入口蘑翻炒炒至口蘑出水变软加入蒜末炒出香味

9、加入一勺黄豆酱翻炒均匀后加入龙虾，加入1勺食用盐，少许白糖调味。

10、大火翻炒几下出锅撒上葱花就可以开饭了

一、材料

口蘑、虾仁、大葱、蒜、盐、白糖、料酒、生抽

二、做法

1、虾仁用料酒、生抽、盐、少量白糖，腌渍入味。

2、口蘑洗净切片，葱切丝、蒜切片。

3、油烧至5成热，下葱、蒜爆香。

4、下虾仁翻炒至变色，加入口蘑。

5、加少许盐、白糖翻炒2~3分钟，鲜香可口的口蘑炒虾仁就可以出锅啦。