金蝉花的做法

1金蝉花鸭汤

将金蝉花放入清水里泡5分钟左右，将老鸭洗干净并且切成块，放在一旁备用，然后将清水里的金蝉花拿出来沥干，最后把沥干的金蝉花和切块的老鸭一直放进砂锅里面，加入适量的料酒去腥，再加入一定的净水，要求净水漫过老鸭和花，用文火炖3个小时以上。

以下是金蝉花的做法：

材料：

- 鸡蛋：2个

- 低筋面粉：180克

- 白糖：50克

- 食用油：适量- 黑芝麻（可选）：适量

步骤：

1. 准备面糊：取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀使糖融化。然后逐渐加入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的面糊。面糊的稠度应该适中，不要太稀也不要太厚。

2. 制作金蝉花形状：将面糊倒入一个裱花袋或者一个小塑料袋，并在袋底剪一个小口。慢慢挤压面糊，使其从袋口挤出，形成金蝉花状。

3. 炸制金蝉花：热锅加热，加入适量食用油，让油温达到约170-180摄氏度。将挤出的面糊花朵小心地放入锅中炸制，两面炸至金黄色。

4. 沥油和装盘：将炸好的金蝉花取出，用厨房纸巾沥油，并将其装盘。如果喜欢，可以撒上一些黑芝麻增加口感和味道。

制作完成后，你就可以享用美味的金蝉花了！最好在热食时享用，可以作为下午茶的小点心。请注意在炸制过程中要小心油温和火候，以防止烫伤和食物过熟。希望你喜欢！

1.蝉之花备用。

2.老鸭洗净，切块、备用。

3.将蝉之花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热，补肾益精。

C.蝉之花土鸡汤

材料：蝉之花，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.蝉之花备用。

2.土鸡洗净，切块、备用。

3.将蝉之花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

功能：壮阳补肾，填精益髓。

D.蝉之花清蒸乳鸽

材料：蝉之花，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。

做法：

1.蝉之花备用。

2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。

3.将蝉之花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。

功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。

E.枸杞猪腱煨蝉之花

材料：蝉之花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.蝉之花备用。

2.猪腱切块，飞水洗净。

3.将蝉之花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。

功能：益精壮阳，养肺明目。

F.蝉之花水鱼鸡汤

材料：蝉之花，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

做法：

1.蝉之花备用。

2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

3.将蝉之花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。

功能：大补元气，强身健体。

G.蝉之花神仙粥

材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，蝉之花1克，北糖15克。

做法:按一般煲粥办法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

H.蝉之花止咳化痰粥

材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，蝉之花3-5克。

做法：按一般煲粥办法即可。

适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。

I.蝉之花安息茶

材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，蝉之花3-5克。

适用：神衰，失眠。

J.蝉之花降压茶

材料：山楂8克，蝉之花5克，苦丁茶8克，草决明8克。

做法：用开水一起泡，饮水即可。

适用：中老年人高血压、高血脂。

K.蝉之花参汤

材料：蝉之花，西洋参3-5克。

做法：1.蝉之花备用。

2.将蝉之花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。

功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。 功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力