奥特妹 2星
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素食者不可以吃鸡蛋或香肠，牛奶、酸奶也不喝，海鲜也不吃了。
如果一个全素食者摄入足够多的卡路里并且不挑食的话，那么他几乎是不可能会缺乏蛋白质的。
这对于全素食的运动员也是一样。
为了获取“完全蛋白”，全素食者并不需要每一餐都搭配各种食物（美国饮食协会，1997）。
Michael Klaper医生说，“那种认为植物蛋白是‘不完全蛋白’的概念是荒谬的。
所有的谷物、豆类、蔬菜、坚果、和瓜子都含有人类所必需的氨基酸。
”所有食物中各种氨基酸的含量是各不相同的，所以一天当中应摄取多种的蛋白质来源。
含有豆类（如：菜豆、豆腐、大豆发酵食品、素汉堡/热狗、花生）和谷物（如米饭、玉米、全麦面包）的一餐对于那些感觉自己渴望蛋白质的人来说会是一顿美餐。
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