守护呐段爱 2星
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食材：
小公鸡一只干
朝天椒8个
麻椒1勺
红辣椒6个
螺丝辣椒5个
姜丝适量。
做法:
1、小公鸡宰杀干净，剁成小块，用热水焯一下。
2、焯好，控干水分，加入适量的盐，味精，生抽，腌制20分钟。
3、辣椒切成小圈，姜切成姜丝。
4、炒锅内放比平时炒菜多一些的油，放入干朝天椒，麻椒小火炸香，把控干水分的鸡块放入锅内大火干煸，加入姜丝继续翻炒，炒制鸡皮焦黄。
5、加入半干红辣椒和螺丝辣椒继续翻炒，把辣椒炒熟，加入少量的盐，味精调味即可。
21小时前
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