小碗蒸江米糕的家庭做法

老旧风扇 3个月前已收到3个回答举报

共回答了172个问题采纳率：96.5% 评论

江米面250克。先把江米面放到盆中，加入两克的酵母粉，然后一点一点加入温水。用筷子搅拌成絮状，然后合成面团放一旁，醒半个小时左右。然后把醒好的面团揪成一个一个小面团放在碗中，上蒸锅蒸15分钟左右，米糕就蒸好了。

16小时前

共回答了269个问题评论

答：小碗蒸江米糕的家庭做法如下！：

用料：紫薯、江米，白糖！

步骤：1.江米提前泡发

2.紫薯去皮蒸熟，用勺子压成粘稠糊状，加点白糖！

3.碗中倒入适量江米上笼蒸至九分熟，打开锅，晾凉，把刚才弄好的紫薯铺在碗上，继续蒸十分钟左右，就可以出锅，吃的时候，根据自己的口味，再加入白糖！

14小时前

26

共回答了398个问题评论

食材：江米2800克，粳米1200克，赤豆1000克，白糖1500克，咸桂花50克。

江米糕的具体做法如下：

1、将糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌匀，过筛；

2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。将咸桂花洗净，挤去水；

3、糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花；

4、将糕团放入模框内，盖洁布用手压平，揭除布，撒上白糖，扣脱出模，改刀切成小方块即成。

11小时前

12

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐