砂锅面如何制作

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1、主料：新鲜菠菜面条200克（手擀面或者碱面最好）、油麦菜2颗、丸子适合

2、把香葱和油麦菜洗净切段，姜切末，砂锅烧热加入油，放入准备好的葱姜炒出香味。

3、加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来，出香味以后，加两大碗清水，加盖，大火烧开，转中小火煮几分钟出香味。

4、加各种丸子和菌类都行，爱吃什么都可以加，大火烧开，煮几分钟以后，看到丸子飘起，膨大以后。

5、下菠菜面大火煮开以后，就立刻捞起，爱吃劲道的可以直接过凉水，再次捞起来，这样特别的劲道好吃，加捞起来的菠菜面和油麦菜，大火烧开以后。

6、加盐搅拌加花椒粉搅拌均匀均匀，不可多加，豆瓣酱有咸味哟，加花椒粉，鸡精搅匀，就可以出锅了。

18小时前

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方法如下：

1、把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝，如下图所示。

2、把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧，如下图所示。

3、把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着，如下图所示。

4、把青菜叶洗几片，如下图所示。

5、砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下，如下图所示。

6、再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉，如下图所示。

7、再放青菜叶，小火在翻几下，如下图所示。

8、最后在放适量的味精就好了，如下图所示。

16小时前

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