不想再竞逐 1星
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答:家里蒸馒头可以用酵母也可以用老酵。用酵母发面先把酵母用温水化开，然后慢慢倒入面粉中搅成面絮再揉光，发至两倍大，揉面排气做成生坯放入蒸笼，再醒发五分钟，开火蒸二十分钟。
16小时前
凝成诗句 4星
共回答了432个问题 评论
首选用老面头发面蒸馒头，蒸的馒头松软好吃。其次是用发酵粉发面蒸馒头。这种方法快速方便。还可以用啤酒加白糖发面蒸馒头。
14小时前
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