青油是菜籽油吗

阴间轩姐 3个月前已收到2个回答举报

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青油是菜籽油。在西南地区，大众称呼菜籽油为“青油”“菜油”。其是由油菜籽直接提炼而成，不添加任何工业成分。拥有丰富的含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇，营养价值高，是一种优质的食用油。

另外青油除可以用作饮食餐饮油料外，还可以添加例如桐油类似的工业成分进行配比稀释构成油脂涂料，用于木质家具表面涂装，防水耐磨。

18小时前

共回答了275个问题评论

不是

1.

清油指的是纯菜籽油,因为它是用油菜籽直接提炼而成的,里面没有添加别的工业成分。含有丰富的脂肪酸,脂溶性维生素A、D、E,磷脂和色素,不含或仅含极微量胆固醇(0.2-0.8%),营养价值高,是一种优质的食用油...

2.

清油也指平常用的花生油或者菜籽油加热以后,还没炒过菜或者还没炸过东西的油,也就是加热后再没用过的油,四川人称纯菜籽油的为清油。

16小时前

13

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