麻辣豆芽做法

尮兲躲地 1个月前 已收到3个回答 举报
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殃民九思 4星

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1· 姜切片、葱白和葱绿分开，干辣椒切段。

2· 锅内小火放入花椒煸出香味，再放入干辣椒段煸出香味，放入葱白和姜片煸出香味。

3· 倒入豆芽用大火翻炒，可适量加入清水。

4· 豆芽炒至断生后加入10克醋。

5· 出锅前加入6克盐、1.5克鸡精，一盘下饭的豆芽就做好啦。

21小时前

2

稽续銧 5星

共回答了52个问题 评论

主辅料： 绿豆芽、尖辣椒

1、把绿豆芽洗净，沥干水分

2、尖辣椒洗净切条

3、热油，小火炒香花椒粒

4、放入绿豆芽

5、旺火快速翻炒

6、放入尖辣椒

7、翻炒后，加盐调味

8、烹入香醋

9、炒匀即可关火

10、出锅装盘，即可上桌

烹饪技巧

1、花椒粒要用小火炒香，不喜欢的也可以把花椒粒捞出。

2、绿豆芽放入后，要用旺火速成，口感才好。

19小时前

29

仙女小公主 2星

共回答了217个问题 评论

所需材料：豆芽、青辣椒、红辣椒、油、花椒、盐、醋、生抽、鸡精

1.将豆芽清洗干净并沥净水分；

2.将青辣椒、红辣椒去籽后清洗干净，分别切成细丝；

3.锅中放入适量的油，加入花椒粒小火炒出香味；

4.加入青辣椒丝和红辣椒丝，大火翻炒均匀；

5.将豆芽倒进锅里，倒入适量的醋、生抽和盐，大火翻炒，不用加水；

6.豆芽炒好后，调入适量的鸡精，翻炒均匀出锅装盘。

16小时前

20
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