陕西甑糕

天净沙秋思 1个月前 已收到2个回答 举报
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颓废旳高贵 2星

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材料：糯米，红枣，芸豆（红豆）

做法：

1. 糯米和芸豆先提前泡，尤其是芸豆

2. 大枣洗净去核备用

3. 糯米上锅蒸半小时再用，更入味，芸豆最好先煮熟

4. 电饭锅底铺一层红枣，再铺一层糯米，再铺一层芸豆，再铺一层糯米，再铺一层芸豆和大枣

5. 加水没过大枣，放到煮饭模式，蒸好后，再按煮饭模式，好了之后不要开锅，闷上几小时，口味更佳

6. 吃前把最上面的大枣用勺压成枣泥即可食用

15小时前

47

抚平他的伤 2星

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配料：

圆糯米 适量、阿胶枣 适量、红腰豆 适量、糖粉 适量

烹饪步骤：

1.将圆糯米倒入水中，浸泡一晚上。

2.红腰豆也放入水中浸泡，为了让红腰豆充分浸泡，水要多放些哦！

3.将红枣对半切成两块，然后把中间的核挖出来去掉。

4.底部放上一些糯米，注意底部的糯米层需要厚一些哦～然后再均匀的铺上一层红枣；

5.均匀的铺上红腰豆，用手压实，再浅浅的铺上一层糯米。

6.继续在上面铺上一层红枣，然后再铺上一层糯米。记住底部和顶部的糯米都要厚一些哦。

7.用手将甑糕压实，然后封上保鲜膜。 蒸锅水烧开之后

8.将甑糕取出来，蒸好的甑糕已经渗透了红枣和红腰豆的颜色

13小时前

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