东北什锦菜的炒法

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是一道色香味俱佳的传统菜肴，它汇集了多种蔬菜的精华，不仅营养丰富，而且口感鲜美。

以下是东北什锦菜的炒法：

所需材料：

1. 土豆 1个

2. 胡萝卜 1根

3. 红椒 1个

4. 黄椒 1个

5. 豆芽 100克

6. 洋葱 1个

7. 青椒 1个

8. 香菇 4朵

9. 蒜末适量

10. 生抽适量

11. 老抽适量

12. 盐适量

13. 糖适量

14. 胡椒粉适量

15. 植物油适量

制作步骤：

1. 准备食材：土豆、胡萝卜、红椒、黄椒、洋葱、青椒分别洗净切成丝；豆芽洗净；香菇泡软后切成丝；蒜切末。

2. 烧热锅加入适量的植物油（约1汤匙）。油热后加入蒜末翻炒出香味。

3. 加入洋葱丝翻炒至洋葱变软。

4. 加入胡萝卜丝、土豆丝、红椒丝、黄椒丝、青椒丝、香菇丝一起翻炒均匀。

5. 加入豆芽和适量的盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽和老抽翻炒均匀。

7. 翻炒至所有食材熟透入味即可出锅装盘。

8. 东北什锦菜完成！趁热食用口感更佳。

注意事项：

1. 蔬菜要选择新鲜的蔬菜。

2. 炒制过程中可以根据个人口味添加适量的调料。

3. 翻炒时尽量用中火炒制以保持蔬菜的口感。

4. 如果觉得炒制的过程繁琐或者时间不够充裕的话可以选择使用电压力锅或者微波炉来制作。

1小时前

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东北什锦菜做法，豆芽洗净备用，韭菜洗净切成段，干豆腐切成条，葱切断，猪肉切成细丝，锅热加入适量实用油，放入肉炒熟，加入姜末葱花，五香粉加油料酒等，然后加入豆腐豆芽菜，韭菜等一起炒熟，加入适量实用油即可出锅，非常美味

21小时前

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