青椒炒牛肉的做法适合小孩吃

材料

牛肉条 3条,青椒 2个,鲜香菇（可免） 适量,沙茶酱 1大匙,酱油膏 1小匙,米酒 1大匙,盐 适量,太白粉 适量

做法

牛肉条切丁1*1公分，洒一点盐抓一下，在抓一点太白粉。青椒和香菇也是切大概宝宝一口大小。 锅内下一点油，油热后加入沙茶酱炒香，加油膏、牛肉炒到肉半熟，加入青椒、香菇、米酒拌炒（可盖锅盖闷一下让蔬菜快点熟），收汁就可以起锅了。 上桌。

青椒炒牛肉适合小孩子吃的，青椒要买甜椒不辣的，甜椒果肉厚而甜脆，富含维生素c是很不错的食材，牛肉为常见的肉品之一，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、所以二者结合适合正在生长发育的孩子食用

青椒炒牛肉用不辣的青椒炒得滑嫩，比较适合小孩子食用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛肉虽贵，但是对于正在生长发育阶段的小孩吃了是特别合适的。所以说大人可以不吃，但小孩尽量每周吃一到两次。

做法：1、先把准备好的牛肉冲洗干净，用刀切成牛肉丝；

2、把青椒用刀切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；把大葱洗净后，切成葱花；

3、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，撕成小朵；把姜洗净后，切成姜丝；

4、往盛着牛肉的盆里面，淀粉、料酒和盐，搅拌均匀，把牛肉腌制一下；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜爆香，放入腌制好的牛肉丝，进行翻炒；

6、煸炒到牛肉变色后，放入青椒和木耳，酱油、料酒、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；牛肉嫩滑宝宝最爱。