给你我的梦 1星
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1. 马蹄糕放冰箱不爽滑粘。2. 因为冰箱的低温可以使马蹄糕中的水分凝固，减少了其黏性和粘滑感。3. 冰箱中的低温会使马蹄糕中的淀粉和蛋白质发生结构变化，水分凝固，从而减少了黏性和粘滑感。此外，冷藏还可以延长马蹄糕的保质期，保持其口感和质地的稳定。
14小时前
橆街岖 2星
共回答了29个问题 评论
马蹄糕放冰箱冷藏不爽滑了，是因为淀粉遇冷失去黏性了，你可以放到锅里蒸五分钟就会恢复粘滑。
12小时前
回答问题
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