火腿拉达卷的做法

火腿拉达卷是一种简单美味的小吃或早餐，做法如下：

所需材料：

1. 软质白面包片 4片

2. 火腿片 4片

3. 生菜叶 4片

4. 拉达酱适量

制作步骤：

1. 将白面包片两侧的边角切掉，使其成为一个长方形。

2. 使用擀面杖将白面包片轻轻压扁，并涂上适量的拉达酱。

3. 将火腿片和生菜叶放在拉达酱面包片上，将面包卷起来制成卷。

4. 用保鲜膜裹住卷，放入冰箱冷藏20分钟。

5. 取出后，将卷子切成均匀的小段即可食用。

小贴士：

1. 可以根据个人口味调整添加的食材，例如黄瓜条、鸡肉片等等。

2. 切好的卷子可以放到饭盒里当早餐或午餐食用，十分方便。

3. 如果不想使用拉达酱，可以尝试其他口味的酱料，例如番茄酱或芥末酱等。

1.

把10克酵母粉、10克白糖、4克小苏打放在一起，用240克温水冲开，用筷子搅拌均匀。

2.

盆中放800克面粉，把搅拌好的汤汁倒入盆中，先用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成软硬适中表面光滑的面团，盖盖子自然醒发40分钟到两小时。

3.

买回来的火腿改刀成1厘米见方，长15厘米的长条待用。

4.

待面团醒发至原来的两倍大小，扯开面团发现里面气泡均匀面就基本发好了。如果面团发过头，面团就会有酸味，添加少许碱面多揉搓一会，让他们中和一下去除酸味。

面粉倒入容器中，加入适量酵母粉，加温水搅拌，揉成光滑的面团

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把面团静止半个小时，让其充分发酵，待发酵至原来的两倍

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把面团分成大小均匀的小剂子，把小剂子搓成长条

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火腿肠剥开后切成两段备用

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将长条面团绕着火腿卷起来

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蒸锅加水，放上蒸架，在上面抹上一层食用油，然后把火腿卷放上去，静止十分钟让其充分发酵

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开火蒸十五分钟左右关火，凉冷即可食用