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潮汕属于广东省。位于广东省东南沿海,属潮汕文化区和潮语方言区,是潮汕民系的祖籍地与集中地,潮汕文化的发源地、兴盛地,是通行潮语、流行潮汕文化的地区,[1]广义的潮汕地区包括汕头(经济特区)、潮州、揭阳、汕尾[205]四市。[2][3][263]
潮汕北靠莲花山脉,南濒南海,西至海丰县,东至饶平县,[4]与台湾对望。潮汕四市在地缘、文化、民俗、语言上相近相亲,[210-214]四市涵盖11区6县2县级市普宁、陆丰总常住人口1800多万,总面积16189.5平方公里。
潮汕是著名的侨乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一[5],3000多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡,[3]是泰国五大帝之首达信的故乡[6][7]。潮汕侨批入选世界记忆名录[8]。
潮汕是著名的国家级历史文化名城、亚洲玉都、[9]中药名城[10]、纺织[11]、五金[12]、不锈钢[13]、日用陶瓷产业基地[14],汕头11个淘宝镇位居广东第一[15]。自宋代以来享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”之称。当代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋” 。
潮汕是著名的旅游胜地,名茶之乡,美食之乡,柑桔皇后之乡、蕉柑之乡、青梅之乡、青榄之乡、竹笋之乡、荔枝之乡、潮州菜之乡,潮菜是粤菜主干与代表 [16],2004年潮菜荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖,潮菜三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会[17]。
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