与你一生 2星
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1、粘稠度不同
粘米粉，粘稠度只要求超过60。粳米粉，粘稠度大于70，所以煮粥煮饭，粳米会很粘稠。
2、蛋白质含量不同
籼米粉，蛋白质含量一般都大于8%，而粳米粉蛋白质含量只有7%。
13小时前
回答问题
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