为什么鸡翅中比鸡胸肉贵

张翰文 1个月前 已收到3个回答 举报
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口不择言 3星

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因为鸡腿鸡翅中含有更多脂肪，脂肪在烹饪的时候产生香气、嫩而不柴。

鸡翅买的比鸡胸肉贵，所以国外鸡胸肉制成的鸡柳成为“无骨鸡翅”，实际上就是用低价的鸡胸肉碰瓷鸡翅。

所谓的谷饲牛，就是出栏前用玉米催费，增加牛肉中的脂肪含量，让牛肉在煎的时候更嫩更香。

12小时前

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肆虐梦场 5星

共回答了50个问题 评论

很多人都觉得鸡翅中比鸡腿好吃，买的人很多，所以市中卖的比鸡腿更贵，但是在国外的话就是鸡腿比较贵，因为鸡腿上的肉更多。而中国人比较喜欢品尝味道，而不是选择肉多的东西。反正是各取所需，萝卜青菜各有所爱。鸡翅中是鸡肉中最嫩的部分，而且它的脂肪含量比较小，吃起来很嫩。而鸡腿上的肉或者是翅根上的肉，通常是比较老的。

11小时前

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少了一个人 5星

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现在大家在买鸡的时候都会发现一个问题，那就是鸡翅为什么比鸡胸肉要贵，其实鸡身上的部位每一处都不同，所以定价也就不同，鸡胸肉实际是鸡胸上的肉，味道也可以但是是死肉，而鸡翅就不一样了，是鸡上最活跃的部分，肉也就更好吃一些

8小时前

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