金钱黄瓜的切法和做法

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用料

黄瓜 10根

蒜一头

干辣椒丝适量（看自己吃辣的程度）

姜丝少许

色拉油适量（为了浇在辣椒丝，姜丝，蒜片上）

盐少许

糖 100克（自己看自己口味加入，多点少点都可以）

白醋适量

金钱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，用盐腌制一会，半个小时左右，把多余的水份，挤出去

步骤 2

把准备好的，姜丝，辣椒丝，蒜片，油烧热，浇在上面，油温掌握不好的，把辣椒丝放下面，这样辣椒丝不会发黑，其他还能暴香

步骤 3

然后把炸好的东西，白糖，白醋加进去（我为什么告诉有些东西要适量呢，因为每个人的口味不同，所以我放的不一定和你们口味，所以你可以慢慢加，自己尝一下）放进去把均匀就可以了，最好放进冰箱冷藏一小时后再吃，酸甜可口，清淡又爽口，一道特别好的小菜，

19小时前

共回答了318个问题评论

将黄瓜一面用刀斜切，注意，不要切将黄瓜一面用刀斜切，注意，不要切到底。

将黄瓜翻过来，按上述方法继续切将切好的黄瓜放入碗中，抹上盐，等待其出水出水后，黄瓜变软，可出形状后，倒入红醋，白糖，酱油，味精，腌制约20分钟

将黄瓜一面用刀斜切，注意，不要切到底。

将黄瓜翻过来，按上述方法继续切。

将切好的黄瓜放入碗中，抹上盐，等待其出水。

将干红辣椒切丝，放入腌好的黄瓜中。锅中放油，花椒，小火烤出味道，交在黄瓜上

17小时前

共回答了56个问题评论

拍两下，再切成片，这样入味快

14小时前

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