怎样炒面片

傷怎庅匬匼 1个月前已收到2个回答举报

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材料

鸡蛋2个，面粉200克，盐，红烧牛肉，洋葱，西芹，西红柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽各适量

做法

1、用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。

2、烧开水下入开水中煮熟，出锅用冷水激，沥干水待用。

3、把红烧牛肉块切成片，和洋葱、香芹、西红柿、青菜下热锅爆炒出香味，倒入事先做好的面片继续爆炒，加入孜然粉、辣椒粉、盐、生抽炒入味即可关火起锅。

8小时前

共回答了329个问题评论

1将所有食材洗干净空干

2番瓜切片

3洋芋切片

4豆角切段

5洋葱切片，青红椒切片，生姜切片，葱切片。

6上锅放油适量，油热依次放入姜片，大肉，翻炒煸出大肉油味。

7放入豆瓣酱炒出香味，接着放葱姜蒜。

8依次放入豆角，芹菜，土豆片，所有的食材。炒熟，放调料入味。

9菜炒到八成熟，将提前煮熟过水的面片放入锅里，继续翻炒，速度要快，期间放入适量辣椒油，盐，快出锅前放入太太乐鸡精。OK，友友们，可以开动啦！香喷喷的炒面片，看着就有食欲

6小时前

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