甘肃香豆子千层大蒸馍的做法

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做法：1.用温水和面，用酵母粉和老面都可以。

2.发好的面放适量小苏打揉均匀。

3.取一块面擀成一公分厚的长方形面饼。

4.面上倒入食用油涂抹均匀。

5.将绿色的香豆粉，黄色的姜黄，红色的干玫瑰花，黑色的胡麻，红色的红曲一条条抹在面饼上，就象七彩云那样。然后按颜色切成条，把几种颜色的面摞起来，切成大约70公分左右的正方形。

6.再擀一个个圆形的面饼，把刚才的切的面一个个包起来上锅蒸熟即可。

16小时前

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香豆子千层大蒸馍的做法，先用温水和面，然后放一边醒发一小时，发好了在揉一揉排气，擀面杖擀成薄薄的厚饼，一层面粉一层香豆子粉，以此类推多层次，做成圆圆的挤子，水开上锅蒸半小时左右，关火焖五分钟，出锅即可，香喷喷的千层大蒸馍完成。

14小时前

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先发面，面发酵后，要放碱，然后揉面，面和碱揉好后，把面分成等分的小面团，在用擀面杖擀成面饼，让后每一张面饼都刷上油撒上香豆面，在落在一起，放到蒸锅里蒸熟就好了

11小时前

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1、准备材料：面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉、红曲粉、姜黄粉、苦豆粉、胡麻粉、辣椒粉、玫瑰酱。

　　2、将面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉混合在一起，搅拌揉好成面团，用保鲜膜封好醒15分钟。

　　3、把醒好的面团切成等份的大小，取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型，剩下的依次做好。

　　4、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

　　5、取一只酥皮坯子，擀成片，抹上不同的材料，颜色不同岔开放，最后收口朝下摆入烤盘中，可以在中间用玫瑰酱点了一个圆点或装饰其他的样式。

　　6、最后在烤箱里用180度上下火烤20-25分钟，观察表面金黄即可。

7小时前

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