喂暁倩 4星
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好
烹饪食材：
牛肉、土豆、葱、姜、陈皮、八角、花椒、小茴香、香叶、红辣椒、桂皮、红烧酱油、生抽、盐、糖、开水。
烹饪过程：
•牛肉洗净切大块，清水中浸泡出血水，中间换3—4次水。
•土豆洗净，葱切段，姜切片，大料备好，锅里倒油预热。
•放入糖，小火炒出糖色，用木铲不停搅拌，以免熬糊，糖浆冒出泡泡，放入大料煸香。
•接着放入牛肉块，加入盐、倒入红烧酱油、加入适量水，大火烧开，小火慢炖1个小时左右。
•土豆切滚刀块放清水中避免氧化，待牛肉八成熟，放入沥干水的土豆块中，炖至土豆熟烂。
最后倒入生抽、大火收汁，香喷喷的美味就出锅啦~
1小时前
离别别离 4星
共回答了494个问题 评论
一年四季都可以吃，牛肉营养价值高，含有大量的蛋白质，经常都可以吃，不分时段，不要担心热气上火
21小时前
回答问题
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