排骨烩酸菜什么时候放酸菜合适

世纪初花绽 3年前已收到6个回答举报

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酸菜最好是比排骨早些时候放比较合适，一般情况下都是先将排骨焯水，去腥味去血沫等脏东西，然后捞出排骨洗干净另外起锅放入作料炒香后放入排骨，加入热水炖煮至熟透，最后放入切好的酸菜继续炖煮至排骨软烂即可。这样做出来的排骨烩酸菜最好吃，排骨软烂，酸菜脆爽。

11小时前

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添汤之后放酸菜。

首先把排骨剁成小段儿，锅中放水烧开，把排骨焯一下水，捞出控水，酸菜洗干净，攥干水，锅放油，葱花爆香，放酱油，花椒粉，鸡粉，放入排骨，翻炒均匀，添上汤，然后再放入酸菜，汤要没过酸菜就可以了，炖熟后放入盐，味精就可以享用啦，汤也很好喝。

9小时前

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排骨烩酸菜的时候，最好是在排骨出锅前20分钟左右放酸菜味好，这样能够让酸菜吸收排骨的肉香，也让排骨吸收酸菜的味道

6小时前

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先把酸菜煮一下，然后盛出来，在煮排骨，差不多排骨熟了就放酸菜下去。

2小时前

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在排骨快炖好的时候，半个小时左右吧

23小时前

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排骨烩酸菜一般把排骨焖至十分钟左右，倒入酸菜，再焖至20分钟，这样子闷出来的酸菜特别好吃。

17小时前

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