奶菌干的做法

不问可否 3个月前 已收到1个回答 举报

迷迷糊糊 4星

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第一种做法;(嫩的奶浆菌掰块)

蒜切片、干辣椒切段,锅中放油烧热

2.下干辣椒煸微糊、放入蒜片爆香、倒入奶浆菌翻炒1分钟

3.倒进一点水,焖煮5分钟,加盐、花椒油翻搅均匀

4.收汁;开大火把之前加入的水焖的差不多要干的时候出锅。

第二种做法;(老的奶浆菌捏碎)

1.锅中不放油、开小火、倒进捏碎的奶浆菌,把水分煸干(火不要大了菌会糊的,多点耐心,不停翻炒至百分之八十的水分去掉捞出装盘)

2.尖椒剁碎、蒜切细末

3.另起锅,加入食用油烧热,下蒜末爆香后、倒入煸干水分的奶浆菌均匀翻炒

4.加入尖椒碎、盐、味精、花椒油再翻炒2分钟出锅(因为之前煸水分的时候,菌是已经书熟了,所以这里爆炒2分钟就可以,不用担心奶浆菌不熟吃后悔中毒)

两款好吃的奶浆菌做好

11小时前

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