为什么网上的凉拌腐竹都说要开水焯一下 为什么要焯呢 腐竹不是已经熟了吗

悠小四 1个月前 已收到1个回答 举报

兜兜里有糖 2星

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凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里拌一下,吃起来更爽口

2小时前

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