妳顁葽倖褔 3星
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主料：富强粉400克、红芸豆馅300克
辅料：酵母3.5克
1.面粉活好，夏天室温发酵2、3小时
2.红芸豆提前泡发，加红糖煮软烂制成馅
3.面粉发好后，放案板揉面，大概时间15分钟左右吧；
4.面团切小剂
5.按扁后也要叠揉几下，不然直接擀薄后表面不那么光滑，也会影响之后醒发的效果；
6.面皮擀好后要罩上盖子，醒几分钟再包
7.豆包的包法跟包子差不多
8.放上馅后转圈抻边
9.掐褶，边掐边收拢
10.完全包住，可顺势包成圆形
11.蒸锅加水，屉上放布，码上豆包
12.醒发约20分钟，至体态膨胀至原来的1.5倍大
13.中高火蒸20分钟，关火后5分钟揭盖
22小时前
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