鲜天麻炒肉的做法

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　　鲜天麻炒肉片

　　原料：鲜天麻100克，鲜猪肉200克，青椒5 0克，大蒜片、姜片、盐、味精、水淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后将天麻切成薄片，备用。

　　2、把新鲜猪肉切成薄片，与少许盐和味精腌匀。

　　3、把青椒切成片状。

　　4、锅中适量放入烹调油，温热，猪肉片下锅，用筷子轻轻划散，捞出。

　　5、在炒锅里放少许油，投入大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片翻炒一下，然后加入肉片和青椒片翻炒至熟，加人少许盐和味精，再加入少许水淀粉勾芡，出锅即成。

22小时前

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步骤1

新鲜乌天麻，取一个天麻洗净泥土备用。

步骤 2

把各种食材改刀切好备用。

步骤 3

开小火锅中放食用油，放入曝腊肉（不太干还略带水份的腊肉）炒熟控油盛出备用。

步骤 4

同时放入天麻、青红椒炒至断生，再放大葱少许盐。

步骤 5

放入炒好的腊肉翻拌均匀即可关火装盘。

步骤 6

一盘风味独特的老腊肉炒鲜天麻，好吃又下饭哦。

21小时前

共回答了78个问题评论

天麻脆爽甜，搭配肉的油香和蒜香，非常下饭。

用料：

天麻2个，瘦肉200克，盐、生抽、生粉、糖、蒜蓉少许，蒜苗2颗。

天麻炒肉的做法步骤：

步骤 1

天麻、瘦肉洗净，天麻切片，蒜苗切段备用。

步骤 2

瘦肉切片备用。

步骤 3

切好的肉片放碗中，加入少许盐、生抽、糖拌匀，加入生粉拌匀锁住水分，再加入1勺油，腌制备用。

步骤 4

锅烧热，加入适量油，下入蒜蓉，蒜苗爆香，下肉片翻炒至8成熟，倒入天麻片翻炒，加入少许水翻炒，加入1勺耗油，即可出锅。

天麻炒肉就做好了，开动。

18小时前

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