马蹄炖排骨汤怎么做好喝

苦酒山河 1个月前 已收到6个回答 举报

寂寞颩 2星

共回答了201个问题采纳率:93.4% 评论

材料

排骨500g,马蹄半斤,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量

做法

1.排骨500g,马蹄半斤,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

2.马蹄洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。    

5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后,再放入马蹄、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

18小时前

22

一程风雨 4星

共回答了46个问题 评论

材料

原料:小排骨300克 马蹄半斤 胡萝卜一根

调料:葱 姜 料酒 盐

做法

1)小排加料酒焯水,胡萝卜改刀,葱结姜片备用。

2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。

3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

16小时前

48

何必去抱怨 4星

共回答了485个问题 评论

材料

排骨200克,荸荠半斤,生姜2片,料酒1汤匙,花椒粒,盐

做法

1、排骨在沸水中焯一下,捞出。

2、荸荠切成小块。中小火炖约1小时。

3、放入排骨,烧开后撇去浮沫。

4、放入料酒、花椒、姜片,改小火炖1小时。

5、放盐,继续炖到排骨熟即可。

13小时前

26

感性仅为你 2星

共回答了280个问题 评论

材料

马蹄,排骨,葱,姜,料酒,盐

做法

1、马蹄去皮洗净切片。

2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。

3、将排骨和马蹄放入煮锅,加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。

9小时前

46

嘚翄艕 1星

共回答了114个问题 评论

食材:猪骨 板栗 马蹄 胡萝卜 葱花

1:猪骨清洗干净后,冷水下锅焊一下血水,捞出后用清水洗净备用;

2:准备好板栗十马蹄削好皮十胡萝卜把它切成滚到块;

3:猪骨放入高压锅里先炖15分钟左右,开盖再放入板栗、马蹄和胡萝卜;

4:加盖一起外煲15分钟左右,全程半个小时左右,出锅前撒上葱花、盐巴置和胡椒粉调味就可以喝啦

4小时前

38

醉臥紅塵 4星

共回答了408个问题 评论

马蹄 玉米 排骨汤 原料: 排骨 +一根玉米+20颗 马蹄 作法: 排骨 焯水后在放进砂锅(电饭煲也行)文火煮,水量的话就根据个人爱 好 ,喜欢稠一点的少点水,淡一点的就多放点水,记得一定要放几片大姜。

马蹄 去皮,玉米切段,待闻到点 排骨 香味的时候再放进 马蹄 和玉米一起煲。

大概2-3个小时这 汤 就已经差不多了。

这 汤 很 好喝 ,淡淡的 排骨 香中散发点玉米和 马蹄 的香甜,而且 马蹄 不似芋头等很粘,不管煮多久 马蹄 的口感都是清脆可口。

在此强烈推荐,原材料的话可以再加胡萝卜、枸杞、红枣等等,全凭个人爱 好 。

22小时前

23
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com