素炒白菜丝怎么炒好吃

材料

白菜6片，剁椒2勺，葱、蒜、盐、生抽、鸡精、植物油各适量

做法

1、白菜洗净，梗切幺幺，叶子切成较大的块。

2、植物油烧热，放入剁椒炒香，放入葱段、蒜片。

3、放入白菜幺幺，翻炒，稍后放入白菜叶。

4、放点生抽，放盐，白菜熟后放鸡精炒均匀，出锅。

用料：

大白菜1颗

肉丝少许

油适量

味极鲜适量

盐适量

葱姜适量

做法：

1/9白菜洗干净切长条

2/9备好肉丝，葱姜

3/9味极鲜

4/9锅中倒入稍多的油，因为白菜喜油水我没用五花肉所以油倒多点

5/9放入肉丝炒炒

6/9肉变色后放入葱姜继续翻炒

7/9放入大白菜

8/9炒一会加入味极鲜，盐继续翻炒

9/9白菜炒烂后就可以关火出锅喽

白菜切丝备用，准备好一两个干辣椒、葱花、姜丝、蒜末。然后锅里起油，油温不要太高，先放入干辣椒煸炒至变色，然后再放入辅料，把火开大到最大，再放入切好的白菜丝，不停的翻炒，眼见快要出汁儿的时候加入少许的海鲜酱油用来提鲜，最后，根据自己的口感加入适量的盐，就可以出锅了。这道菜叫：炝炒白菜丝，口感清爽、鲜香，脆而不柴，特别下饭哦。

1、

大白菜尽量只选用叶茎部分，斜刀片成片状再切丝儿，木耳泡发后洗净也切丝

2、

大蒜拍碎剁碎

3、

炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香，加入白菜丝和木耳翻炒至白菜丝变得透明加入米醋，酱油，翻炒片刻后即可加盐等调味儿出锅

糖醋白菜丝都很好吃。先放入一些油，然后放入葱花，油热后放入白菜丝，快速翻炒几下，倒入一点醋，再翻炒几下，加入一些白糖五香粉，鸡精等，快速翻炒几下就可以出锅了。

素炒白菜丝的做法步骤

步骤 1

白菜切丝，姜切末备用。

步骤 2

热锅冷油花椒粒芡锅盛出，下姜末，下白菜丝，翻炒至白菜丝熟。加一勺盐，两勺醋，翻炒出锅。

白菜洗净切成丝，锅里加入适量油烧热后，加入葱姜末，小米辣，花椒几粒炒出香味后，倒入白菜丝翻炒均匀后，加入五香陈醋，继续翻炒均匀酸脆可口的酸溜白菜即可盛出。

把白菜洗净，然后横着切段竖着切丝，姜切片、葱花、两个干辣椒切段，炒锅加油烧热，油七成热变文火放干辣椒，辣椒变色放葱姜，翻炒几下放白菜，变大火，放味极鲜、盐，翻炒一分钟加老陈醋，翻炒一分钟就行了。