乱乱小舞 1星
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主料
里脊牛排，(3片（1英寸厚))
辅料
五香粉，(1茶匙)
油，(1汤匙)
无盐牛油，(3汤匙)
姜，（磨碎）(2汤匙)
水，(1/2杯)
酱油，(4茶匙)
盐，适量
黑胡椒粉，(少许)
步骤
1、撒上五香粉，盐，黑胡椒粉，对牛排两面进行腌制。放在一边。
2、拿出平底锅中上火放油，等油冒烟先煎肥油一面1分钟。这样肥油吃起来脆脆的爽口。
3、再来，煎每一面各自3分钟（5分熟），4分钟（7分粉色），5分钟以上（全熟). 离锅，放入碟中。刚煎出来的牛肉会出血水。 放在一边。
4、平底锅不要洗，接着用牛油和姜先放进入锅里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和酱油。大火收汁。
5、把牛肉切片
6、摆盘：把切片摆齐。
7、淋上姜汁完成
13小时前
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