青椒怎么炒好吃

将青椒切成条块状，蒜头切片。

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往热锅里倒入少许油，将青椒炒到外面的皮看着有些焦。

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焦然后放入蒜头翻炒，在加入少许水和适量的酱油调色，根据个人口味加入盐味精，闷到稍微有点软。

青椒炒的好吃的方法，1.青椒炒的时间不宜过长 炒青椒时间不宜过长，太长容易导致青椒变黑变黄，没有色泽，一不小心就炒黑了。

2.提前过油 为什么饭店炒的那么好看，都是提前过一道油，我们会把青椒过油到7成熟，然后就起锅，最后和其他菜一起炒，可以保持青椒的翠绿。

3.不要火太大 炒青椒火太大，容易导致炒黑，稍不留神，辣椒炒的色泽就会非常差，中火炒就行了。

本地老品种土辣椒去把洗净切小块儿，锅烧热后不放油直接放青椒下锅边按压边煸炒，炒至脱水变软后盛出。

锅中放油，油六成热放大蒜粒和少许豆豉炒香，倒入青椒后加适量盐，香醋翻炒均匀出锅干吃，超级出味儿的下饭菜。

第一步，青椒洗净掰成适量大小的块。

第二步，胡萝卜洗净切片，土豆去皮洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切片。

第三步，锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片炸制金黄色，出锅放入盘中，胡萝卜也放入锅中炸一下捞出。

第四步，锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入青椒煸炒。

第五步，放入土豆片，胡萝卜片煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

第六步，放入味素，出锅装盘。

1、青椒去头去瓤，准备蒜片适量。

2、起锅烧油，倒入食用油，放入青椒。

3、煎至青椒起虎皮，倒入花椒粉、醋、生抽。

4、放入蒜片适量，大火收汁即可起锅。

准备一斤瘦肉，5根青椒，（盐，花生油，酱油，老抽，蒜蓉）备用放小火炒青椒记住千万炒青椒不要放油要放点盐炒可以保持青椒的颜色，炒的差不多就可以装盘，再炒瘦肉（热锅烧油放蒜蓉再放瘦肉炒出水份，要记住一定不要炒糊哦要不停的翻炒，把水分炒干，这下可以放刚刚备用的酱油1勺，老抽小半勺，再放适量的盐来调味，再放入刚炒好的青椒翻炒2分钟就可以装盘了）

青椒洗净掰成小块

步骤2

葱切葱花

步骤3

锅中放入油，烧热后下入葱花，烹入少许老抽

步骤4

倒入青椒，少许味极鲜，少许盐，煸炒一会

1，青椒去籽去蒂，洗净后切小块。鸡蛋打入碗中，不需要搅散。小葱洗净，切成段。

2，热锅倒油烧热，将鸡蛋倒进来。

3，大火快速将鸡蛋炒熟炒散，然后盛出备用。

4，锅中再加少许油，放入蒜片和干辣椒一起炒香。如果喜欢吃辣一点的，这里把干辣椒换成新鲜的红尖椒味道更好。

5，倒入青椒块，大火快速翻炒几下。

6，接着把炒熟的鸡蛋倒进来，再次炒匀。

7，最后把香葱段倒进来，再加盐、生抽、少许白糖调味，大火炒匀就可以关火盛出了。