广西黄瓜皮的做法

越听越伤心 3个月前 已收到1个回答 举报

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广西黄瓜皮是广西特产,皮是黄色的,生吃很脆,

用料

黄瓜10 根

盐 适量

水 适量

步骤 1

新鲜黄瓜洗干净量干净

步骤 2

锅里不能粘油,放适量的水煮滚,然后放黄瓜下锅烫10分钟左右,然后捞起凉干水。

步骤 3

黄瓜冷后用牙签扎黄瓜,全身扎遍。装入袋子里用石头或者重器压

步骤 4

黄瓜压干水分后洗干净晒一天,或许不晒。煮盐水待盐水滚后把黄瓜烫五分钟然后连同水一起装起来。

步骤 5

第二天拿出来晒太阳。晚上如步骤四。两三天就可以开吃

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