耶耶肉的正确做法

碎花小菇凉 3个月前已收到2个回答举报

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步骤 1

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把所有材料准备好。

步骤 2

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锅内倒入适量水，把喝完椰子的椰壳放入蒸篦上盖上锅盖小火蒸20分钟后关火焖5分钟。

步骤 3

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底部垫上炒菜板子，煮好的椰子壳底部放在菜板上，用锤子不停地敲打，直到椰子壳底部裂开，用手把椰子壳扒开漏出里头果肉。

步骤 4

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其余的椰子壳也用同样的方法。

步骤 5

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撬开的椰子壳用勺子里面的椰肉挖出来放在盘中备用。

步骤 6

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挖好的椰子肉倒入料理机/破壁机/豆浆机备用。

步骤 7

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倒入480ml的牛奶。

步骤 8

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摁一下水果键，打5分钟即可。

3小时前

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原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。

步骤：

1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。

2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。

3、炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好啦~

1小时前

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