香菇茄子卤的做法

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香菇茄子卤的做

炒锅放油，放一粒八角，油热后放入肉末煸炒出油，倒少许醋，料酒胡椒粉去腥，放入葱末，姜末炒香。

3· 放入黄豆酱炒香。

4· 放入茄丁，西红柿丁稍煮。

5· 放入菠菜段，木耳略煮，关火撒葱花，淋香油，炸酱就炒好了。

18小时前

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1、用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。

2、将以上各种蔬菜切成小丁。

3、锅内放油预热，先将洋葱、番茄、香菇、尖椒、胡萝卜倒入锅内炒香，再将土豆、茄子丁倒入锅内加入调味料盐、花椒面、生抽、蘑菇适量翻炒两分钟。

4、往锅内加水，淹没过所有的蔬菜，改小火，焖10分钟，起锅。

5、将面条下锅煮熟。

6、将煮熟的面条过滤掉水分。

7、将煮好的茄丁香菇卤浇在面条上，搅拌均匀即可食用。

16小时前

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