恼羞成怒 2星
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主料:
牛板筋(600g)
辅料:
辣椒面(10g)、熟孜然(10g)、熟芝麻(15g)、盐(6g)、糖(25g)
做法:
▼1、牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。
▼2、辣椒粉,芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。
▼3、孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。
▼4、辣椒粉,孜然芝麻粉,盐,白糖收好。
▼5、倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。
▼6、牛板筋晾凉,用刀片成薄片。
▼7、放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。
小窍门:
调料的量根据个人爱好随意调动。高压锅煮牛板筋的时候,放点料酒。
18小时前
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