青蛤豆腐汤的做法有哪些

主料：蛤蜊150克,豆腐(北)150克

辅料：竹笋50克,豌豆苗50克

调料：盐3克,料酒3克

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制作方法

1. 将豆腐洗净切片；

2. 豆苗洗净切成段；

3. 竹笋洗净切片；

4. 蛤蜊去壳泡洗干净；

5. 炒锅添水烧开，放入豆腐、笋片烧开，再放入精盐、蛤蜊煮五分钟，加入料酒，撒上豆苗即可。

1、 将豆腐洗净切片、豆苗洗净切成段、笋洗净切片，青蛤洗净待用；

2、 坐锅点火，放入水，待水开将豆腐、笋片放入锅中，开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、鸡精、豆苗即可。

主料：

毛豆腐200g

辅料：

调和油适量、 食盐适量、 葱适量、 姜适量

步骤1

青蛤、豆腐、蒜苔备好

步骤3

锅里放油放入切好的蒜苔、姜、葱爆香

步骤4

然后加入水，放入豆腐，煮一下

步骤5

待锅开了之后放入青蛤，在煮上十分钟，调味出锅即可

食材明细

海蛎、青蛤、豆腐、枸杞、香葱、盐、芝麻油、胡椒粉。

1、把海蛎、青蛤洗净。

2、豆腐准备一盒。

3、把以上材料全部放入瓦锅里，再加入热水。

4、两个小时后，再加入洗好的枸杞。

5、少许的香葱。

6、放入切好的香葱。

7、起锅前加入适量的芝麻油提香。

8、同时也加入适量的盐和胡椒粉。

9、再煲十分钟后就可以出锅了。

1．将青蛤提前3小时用清水浸泡，期间换水。

2．将豆腐切成1.5cm见方的小块，小油菜洗净沥干水份。

3．锅中倒入油烧至四成热，放入葱花、姜片、蒜片煸炒出香味，放入小油菜翻炒几下，倒入清水。大火烧开后，放入豆腐块，继续煮2分钟。

4．将青蛤用清水洗净后，放入3中，待青蛤全部张开后，撒入少许盐即可。