冷冻小龙虾的家常做法

戀仩沵哋床 2个月前已收到3个回答举报

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1、我们先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。

2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。

3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。

4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。

5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用

17小时前

共回答了193个问题评论

1.冰冻龙虾解冻后切断备用

2.热锅下油，放入蒜姜爆香

3.加入葱白段继续翻炒，炒至香味飘出

4.放入备用的龙虾段单独爆炒

5.翻炒片刻后加入料酒和胡椒粉，翻炒均匀后盖锅盖闷1分钟

6.揭盖放适量酱油翻炒均匀

7.然后将香菜和葱段放入继续翻炒

8.香菜变软即可出锅

15小时前

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共回答了414个问题评论

1.食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、小葱2根、姜5克、西蓝花10克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、白糖1克。

2.大蒜切末。

3.小葱切葱花，葱白、葱叶分开。

4.姜切末。

5.西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

6.炒锅中油温5成热时，下入葱白、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀，烹入料酒炒香，放入生抽、盐、白糖，炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。

12小时前

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