鸡花肠的家常做法

崽崽霸霸 3个月前 已收到2个回答 举报
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苦笑釋懷 1星

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食材用料

鸡胗适量 鸡肠适量 葱姜适量 青椒适量 泡椒适量 大蒜适量 花椒适量 生抽适量 料酒适量 老抽适量 盐适量 白糖适量 味精适量

方法/步骤

1将鸡胗和鸡肠洗干净，然后把鸡胗切成片，鸡肠切成段。（鸡肠用盐反复揉搓容易洗干净）

2把葱洗干净切成段、青椒洗干净切成块、泡椒和泡姜切好。大蒜洗干净切碎了。花椒洗净备用。

3锅中放油烧热后放入豆瓣炒香。

4然后放入泡椒泡姜炒香，再放入大蒜炒，最后放入花椒炒香。

5炒香调料后加入鸡胗炒，当色变后再放入鸡肠翻炒。放入生抽、老抽、料酒。

6炒至鸡肠卷边，放入青椒、葱段，翻炒下就可以了，出锅前放入点盐、味精和白糖，炒一下就可以出锅了。

21小时前

14

龅牙恐龙妹 2星

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爆炒鸡花肠
食材
鸡花肠 500g
芹菜 200g
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
姜 适量
调和油 适量
柿子椒 适量
红椒 适量
方法/步骤
1.鸡花肠加盐清洗
2.洗干净后控干水份备用
3.所有食材切好备用
4.锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒
5.加入鸡花肠煸炒
6.加入酱油和料酒继续煸炒
7.大火闷干水份
8.加入调料即可。
注意事项
放了黑胡椒的鸡花肠更好吃。

19小时前

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