什么季节的金花菜好吃

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金花菜草质柔嫩，具有较高的饲用价值，是大面积推广种植牧草和产业化的理想对象。主要生产地区有江苏、浙江、安徽、江西、湖北、江西、福建、云南、台湾、四川和上海等省市。

该草营养丰富，初花期时的干草中含粗蛋白质25.16% ，粗脂肪4.39% ，粗纤维16.96%，无氮浸出物35.11%，灰分,10.17% 。

金花菜春季吃最有口感。

草头的叶片是嫩绿的，茎秆是洇水的，因此，采摘草头有了讲究，不好猛力，只好轻取。现摘现炒，炒熟的草头，也真是好吃，味甘香雅，经过霜煎冻熬的草头，香有草韵青幽、口感软糯。

21小时前

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