醋鸡的制作方法

胡吊扯誓言 3个月前 已收到2个回答 举报
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只是太年幼 1星

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1. 鸡腿肉切成中等大小。

2. 将中筋粉、盐及黑胡椒混合。

3. 将鸡肉沾上面粉，放入油镬中用中高火炸至金黄色。

4. 将鸡肉捞起放在厨房纸上吸取过多油份。

5. 用中火烧热锅，加入镇江醋或意大利黑醋、绍兴酒、蜜糖、米醋及生抽。

6. 煮至酱汁浓稠，然后加入鸡肉。

7. 将鸡肉与酱汁炒匀，上碟。

8. 洒上白芝麻及葱粒即成。

21小时前

39

其实不真实 2星

共回答了208个问题 评论

需要提前准备好的材料包括：鸡肉 500g、生姜 适量、大蒜 适量、料酒 适量、醋 适量、油 适量、生抽 适量、糖 适量、老抽 适量、盐 适量。

1、第一步锅内放油加热，放入姜蒜翻炒。

2、放入切好的鸡肉翻炒变色。

3、变色放入料酒，生抽，醋。

4、盖上盖子，开始收汁。

5、放入糖，老抽，葱段，味精，翻炒均匀。

6、盛出，撒上葱花，完成。

19小时前

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