花落人非 2星
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加冰好
一般海鱼捞出后不久留，马上投入市场，为保鲜所以采用冰块，又不是要长期保存，不需要用冰箱保存
微生物的活动也离不开水，当鱼用冰块冷冻后，鱼里面的水分被凝固，微生物难以活动，达到保鲜目的。另外。温度降低，很多微生物也会停止活动及生长。
13小时前
回答问题
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