小麦粉可以做什么吃的

1.蛋奶馒头：酵母溶于水后静置5分钟，小麦面粉与奶粉、白糖混合均匀后，打入鸡蛋。最后加入酵母水揉成一个光滑的面团，面团室温发酵至两倍大后取出排气，用擀面杖擀开擀出气泡，用小刀切开。放在蒸笼布上再次发酵至一倍大，冷水上锅蒸15分钟即可。2.手抓饼：准备小麦粉500g，加水把面搅匀，和成光滑的面团盖保鲜膜松弛半小时。擀薄，撒上葱花、盐，切成一厘米宽的条，慢慢拢起来即可。3.平底锅蛋糕：将小麦粉跟发酵粉混合过筛，鸡蛋打散，加入2勺糖。在鸡蛋液里加入牛奶黄油，搅拌均匀，再把面粉倒入，搅拌均匀。在平底锅倒一勺混合体，盖住锅盖，焖3分钟，另外一面再煎1分钟即可。4.馒头：主要材料是小麦粉和酵母。将酵母倒入面粉搅拌，再放入冷水或温水进行搅拌，放入糖用手搓揉。揉搓好弄成长条，切成小块，放入蒸笼等待起发。小火蒸4分钟，再开大火蒸20分钟左右即可。

展开全部 小麦粉就是小麦面粉，过去说的面粉。是全世界需求最多的粮食（我国的大米超过面粉），用来做面包、馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。经常掺入其它东西中做发酵食品，一般饼子、发糕都有小麦粉，荞麦面、红薯面、元宵、等也多数参入小麦粉。小麦粉也是多数点心的原料，饼干、方苏、桃酥、蛋糕主要原料也是小麦粉。小麦粉还可加工出面筋，洗出的部分是小麦淀粉，小麦淀粉用在增稠剂及食品和工业中！